ゴーヤチャンプル

初めての体験!!


ゴーヤチャンプル作って、食べてみました。


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白いところを、くりぬきます!!


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薄くスライスして、水にさらします~~~。
塩もみする人もいるよね。



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豚肉と、豆腐と炒めます!! 最後にゴーヤを入れてしんなりしたら


味付け! 今回は出し醤油を使用しました!!    


レシピをみると、塩・こしょうが多いですね!


卵を回しいれ、出来上がり!



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この記事へのコメント

2009年05月06日 09:53
おはようございます
いいですねぇゴーヤのあの苦味が癖になります。私の味付けは塩・こしょうと中華味少々です。だし醤油もよく使うので今度作ってみます。
2009年05月06日 10:20
おはようございます、hiroponnさん。
美味しそうな、ゴーヤチャンプルですね…主人は好きだけど、私はゴーヤ苦手です…、
「フィファチ」と云う沖縄の調味料を少し使うと、もっと沖縄風になりますよ~。では、失礼いたしました。
2009年05月06日 11:19
気持玉ありがとうございます。
彩り綺麗&ヘルシーで良いですね。
炊飯器はゴーヤ苦手です。あの苦さが
2009年05月06日 11:20
ゴーヤチャンプル、美味しそうですねぇ~。
味付けはいつも塩と胡椒でやってますが、だし醤油も良さそうですね。
2009年05月06日 11:33
pukuさん
(* ^ー゚)ノコンニチハ
だし醤油いいですよね。
わたしも、今度つかってみます!!
ゴマ油もいい感じですよね。膨らむ味付け。
2009年05月06日 11:35
aokitukiyoさん
(* ^ー゚)ノコンニチハ
フィファチは、初めて聞きました。
なんでも、先をいってますね~~。
今日冷蔵庫掃除に着手したのですが、
なんと・・・・期限切れの調味料が多発!
少しくらいなら大丈夫だろうと、いうことで
調味料使い切り大作戦!!で、今月は行こうかと
思っています。
2009年05月06日 11:37
炊飯器さん
(* ^ー゚)ノコンニチハ
たしかに、ゴーヤは結構苦いですよね。
卵のまろやかさとのコラボがいいんですよね。
あと、トーフがおいしい!!
ゴーヤの代りに、さやえんどうやキャベツで作ったら
行けるのでは!と思います。今度チャレンジしてみますね。
2009年05月06日 11:37
炊飯器さん
(* ^ー゚)ノコンニチハ
たしかに、ゴーヤは結構苦いですよね。
卵のまろやかさとのコラボがいいんですよね。
あと、トーフがおいしい!!
ゴーヤの代りに、さやえんどうやキャベツで作ったら
行けるのでは!と思います。今度チャレンジしてみますね。
2009年05月06日 12:08
こんにちは
みなさんゴーヤはいけるんでしょうか?
私は初めて食べた時の苦さからもう好んで口にしてませんが…^_^;
お味の方はうまくできましたか?
2009年05月06日 14:01
むぅさん
(* ^ー゚)ノコンニチハ
結構いけましたよ!!でも、次はどうかな?
多分、さやえんどうで作ってるかも。
ちょっと、苦いですよね~~。
味は良かったですよ。
2009年05月07日 01:33
こんばんは
コメントありがとうございましたm(_"_)m

北海道にお住まいなんですね
嬉しいです

ゴーヤは大好きです
またお邪魔させて下さいね
2009年05月07日 02:05
yottiさん
\(^o^)/コンバンワ!
コメントありがとうございますm(._.*)mペコッ
私も遊びに行きます!!
また、来てね~~。
ゴーヤ大好きなんだ!大人の味ですよね。
2009年05月07日 11:05
おはようございます
ゴーヤ⇒実は食わず嫌いで・・・
お友だちからいただいたりもするんですが、料理しても自分は食べないとか、わがまましてます(^_^;)
2009年05月07日 12:45
ゴーヤちゃんプルは好きです。
今年はまだ食べてません。食べさせて~
醤油でのちゃんプルは香りが良さそう^^

>昆布醤油ならさらに美味しいんじゃん^^
あいぼりぃ
2009年05月07日 14:41
とっても美味しそうですね。
家族では私しかゴーヤを食べないので、ついつい食卓から遠ざかってしまいます。
でも、たべたくなりましたぁぁ。
2009年05月07日 21:18
hiroponnさん、こんばんは☆

やっと帰ってきましたぜぃ♪

またよろしくで~す


ゴーヤねぇ・・・。
あの苦味が駄目です↓↓

ゴーヤが入ってなければ・・・・

ゴーヤチャンプルじゃなくなっちゃうか(笑)
2009年05月07日 21:59
kitchen manさん
こんばんは。食わず嫌いな風貌をゴーヤはしてますよね。しかも、苦いからわかります!私も、初体験なんですよね! 次回は、どうかな?また、作ることあるかな?って感じですが、豆腐は美味しかったですよ。
2009年05月07日 22:00
シカさん
\(^o^)/コンバンワ!
そうですね!昆布しょうゆならなおさらいいかもね!
今度チャレンジしてみますね~~~。
2009年05月07日 22:02
あいぼりぃさん
\(^o^)/コンバンワ!
お褒めの言葉ありがとうございます!
たまにいいですよね。
あの、苦味って独特ですからね!!

2009年05月07日 22:03
ユイさん
\(^o^)/コンバンワ!
お久しぶりです!!
こちらこそ、よろしくね!!
ゴーヤ初体験でしたが、私は結構いけましたね。
苦味があるから、好き嫌いははっきりわかれますよね

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